Ïîèñê ïî ñàéòó

 

 

11-àÿ ñïåöèàëèçèðîâàííàÿ âûñòàâêà "Õëåáíîå è êîíäèòåðñêîå äåëî"

 









 


Êàêèå ðóáðèêè æóðíàëà "Õëåáîïåê" âàñ áîëüøå âñåãî èíòåðåñóþò?:

Âñå (317)

Ñîáûòèÿ è ôàêòû (157)

Ïðîèçâîäñòâî (479)

Íàóêà è òåõíîëîãèè (296)

Îáîðóäîâàíèå (487)

Cûðüå è èíãðåäèåíòû (315)

Àêòóàëüíàÿ èíôîðì (64)

Íîâîñòè (35)

Âûñòàâêè (97)

 



 

Æóðíàë "Õëåáîïåê" — ïóòåâîäèòåëü â ñôåðå õëåáîïå÷åíèÿ è êîíäèòåðñêîãî ïðîèçâîäñòâà          
Íîâîñòè

15.8.2015 Êîíôåòû ñî âêóñîì ïðàçäíè÷íîãî òîðòà – íîâûé òðåíä â ìèðîâîé êîíäèòåðñêîé îòðàñëè

 

 ìèðîâîé êîíäèòåðñêîé ïðàêòèêå íàìåòèëàñü íîâàÿ òåíäåíöèÿ, êîòîðóþ ïîêà åùå ìîæíî âîñïðèíèìàòü êàê èçÿùíóþ íîâèíêó. Îäíàêî îíà ñïîñîáíà âíåñòè íåêîòîðîå îæèâëåíèå è ðàçíîîáðàçèå íà ðûíîê êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé. Ñîãëàñíî ñòàòèñòè÷åñêèì äàííûì âåäóùèõ ìèðîâûõ êîíäèòåðñêèõ êîìïàíèé, õèòîì ïðîäàæ òåêóùåãî ëåòà ñòàëè ìÿãêèå êîíôåòû è ñëàäîñòè ñî âêóñîì ïðàçäíè÷íîãî êðåìîâîãî òîðòà. Âêóñ ïðàçäíè÷íîãî òîðòà, êîòîðûé â îáÿçàòåëüíîì ïîðÿäêå ÿâëÿåòñÿ àòðèáóòîì äíÿ ðîæäåíèÿ ÷åëîâåêà ëþáîãî âîçðàñòà, íåîæèäàííî äëÿ ìíîãèõ îêàçàëñÿ ïðåêðàñíûì âêóñîì äëÿ êîíôåò, ðàçíîîáðàçíûõ ñëàäîñòåé è äàæå æåâàòåëüíûõ ðåçèíîê.

Íà ïðîõîäèâøåé â ×èêàãî âûñòàâêå Snack and Sweet Expo, ïîñâÿùåííîé ñíåêàì è êîíäèòåðñêèì èçäåëèÿì, êîìïàíèÿ Original Gourmet Food Company ïðåäñòàâèëà ñâîè íîâûå èçäåëèÿ, â òîì ÷èñëå è ëåäåíåö íà ïàëî÷êå ñî âêóñîì ïðàçäíè÷íîãî òîðòà. Âûïóñê ëåäåíöîâ áûë íàëàæåí ïîñëå òîãî, êàê îáíàðóæèëîñü, ÷òî âûïóùåííûå åùå òðè ãîäà íàçàä àíàëîãè÷íûå ëåäåíöû êîìïàíèè Jelly Belly ïîêàçàëè íåïëîõîé ðåçóëüòàò ïðîäàæ. Íà âûñòàâêå áûëè ïðåäñòàâëåíû àíàëîãè÷íûå ñëàäîñòè è äðóãèõ èìåíèòûõ ïðîèçâîäèòåëåé, êîòîðûå ðåøèëè èñïîëüçîâàòü òðåíä äëÿ ïðîäâèæåíèÿ ñâîèõ íîâèíîê.

Ïî óòâåðæäåíèþ ïðåäñòàâèòåëÿ îäíîé èç êîìïàíèé, ïî ðåçóëüòàòàì ïðîâåäåííîãî îïðîñà ñðåäè ïîêóïàòåëåé îêàçàëîñü, ÷òî íå ìåíåå 85% èõ êëèåíòîâ ñ óäîâîëüñòâèåì ïîïðîáóþò òàêóþ íîâèíêó ñî âêóñîì ïðàçäíè÷íîãî òîðòà.

http://bread.su

28.7.2015 Óðîæàé çåðíîâûõ â Áåëàðóñè â 2015 ãîäó

 

Íå ìåíåå 8,5 ìëí ò çåðíà áóäåò ñîáðàíî â Áåëàðóñè â òåêóùåì ãîäó. Îá ýòîì çàÿâèë 20 àâãóñòà ìèíèñòð ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà è ïðîäîâîëüñòâèÿ Ëåîíèä Çàÿö, ïåðåäàåò êîððåñïîíäåíò ÁåëÒÀ. Ìèíèñòð îòìåòèë, ÷òî, íåñìîòðÿ íà ïðîãíîçû ñêåïòèêîâ è íåïðîñòûå ïîãîäíûå óñëîâèÿ, ïîñòàâëåííàÿ ïëàíêà ïî ñáîðó óðîæàÿ çåðíîâûõ è çåðíîáîáîâûõ áóäåò âçÿòà. «Ñåãîäíÿ íàøè àãðàðèè ïðåîäîëåëè ðóáåæ â 8,3 ìëí ò õëåáà, îæèäàåòñÿ åùå îêîëî 200 òûñ. ò. Ìîæåò, è áîëüøå», - ñêàçàë ðóêîâîäèòåëü âåäîìñòâà. «Ïðèìåðíî 7,5 - 7,8 ìëí ò ó íàñ áóäåò â àìáàðíîì âåñå, ïëþñ 1,5 ìëí ò îñòàëîñü ïåðåõîäÿùåãî çàïàñà», - äîáàâèë îí.

Òàêèì îáðàçîì, ïî ñëîâàì ìèíèñòðà, áóäåò îáåñïå÷åíà è ïðîäîâîëüñòâåííàÿ áåçîïàñíîñòü ñòðàíû, è çàãîòîâëåí ïîëóòîðàãîäè÷íûé çàïàñ ïðîäîâîëüñòâåííîãî çåðíà. Ïî äàííûì Ìèíñåëüõîçïðîäà, óáîðî÷íàÿ ñòðàäà áëèçèòñÿ ê çàâåðøåíèþ - â ðåñïóáëèêå óáðàíî óæå îêîëî 97% ïëîùàäåé. Âñåãî 0,5 òûñ. ãà ïðåäñòîèò óáðàòü õîçÿéñòâàì Áðåñòñêîé îáëàñòè, íåóáðàííûìè îñòàþòñÿ 1,1 òûñ. ãà â Ãîìåëüñêîé îáëàñòè, 1,7 òûñ. ãà - â Ìîãèëåâñêîé, 9,8 òûñ. ãà - â Ãðîäíåíñêîé, 12,3 òûñ. ãà - â Ìèíñêîé, 47,8 òûñ. ãà - â Âèòåáñêîé îáëàñòè. Âñåãî â ýòîì ãîäó ïîä çåðíîâûå è çåðíîáîáîâûå îòâåäåíî 2 ìëí 184,6 òûñ. ãà.  ñðåäíåì ñ 1 ãà àãðàðèè óáèðàþò 39,2 ö çåðíà - âñåãî íà ÎÄ ö ìåíüøå, ÷åì â 2014 ãîäó.

ÁåëÒÀ

23.7.2015 Ãîñóäàðñòâî îáúåäèíèëî âèòåáñêèå êîíäèòåðñêèå àêòèâû:
ê «Âèòüáå» ïðèñîåäèíèëè «Ñëàäêóþ ñòðàíó»

 

Ãîñóäàðñòâî ðåøèëî îáúåäèíèòü ñâîè êîíäèòåðñêèå àêòèâû â Âèòåáñêîé îáëàñòè. Ïðåçèäåíò Áåëàðóñè âî âòîðíèê ïîäïèñàë óêàç ¹332 î ïðèñîåäèíåíèè ê êîíäèòåðñêîìó êîìáèíàòó "Âèòüáà", âõîäÿùåìó â ïÿòåðêó êðóïíåéøèõ ïðîèçâîäèòåëåé ìó÷íûõ èçäåëèé â Áåëàðóñè, íåäàâíî ïîñòðîåííîãî ïðåäïðèÿòèÿ "Ñëàäêàÿ ñòðàíà". Îáà ïðîèçâîäèòåëÿ íàõîäÿòñÿ â êîììóíàëüíîé ñîáñòâåííîñòè.

"Íîðìû óêàçà íàïðàâëåíû íà âíåäðåíèå ñîâðåìåííûõ òåõíîëîãèé â ïèùåâóþ îòðàñëü è îáåñïå÷åíèå ïðîèçâîäñòâà êîíêóðåíòîñïîñîáíîé èìïîðòîçàìåùàþùåé êîíäèòåðñêîé ïðîäóêöèè", - îòìå÷åíî â ñîîáùåíèè ïðåññ-ñëóæáû ãëàâû ãîñóäàðñòâà.

"Âèòüáà" ñïåöèàëèçèðóåòñÿ íà âûïóñêå ñóõèõ çàâòðàêîâ (çàíèìàåò áîëåå ïîëîâèíû áåëîðóññêîãî ðûíêà ýòîé ïðîäóêöèè) è âàôåëü.

"Ñëàäêóþ ñòðàíó" ñòðîèëè çà ñ÷åò êðåäèòà Áàíêà ðàçâèòèÿ â ðàçìåðå áîëåå 15 ìëí åâðî. Ïðåäïðèÿòèå, ñïåöèàëèçèðóþùååñÿ íà âûïóñêå áèñêâèòíûõ ðóëåòîâ, ââåäåíî â ñòðîé â ñåíòÿáðå ïðîøëîãî ãîäà â äåðåâíå Õèìû, â êîòîðîé ïûòàþòñÿ ðåàëèçîâàòü óíèêàëüíûé ïðîåêò ðàçâèòèÿ îäíîãî ñåëà. Êàê ðàíåå ñîîáùàëîñü, íà îðøàíñêîì ïðåäïðèÿòèè ðàáîòàþò îêîëî 100 ÷åëîâåê. Ïîñëå çàâåðøåíèÿ ïðîöåäóðû îáúåäèíåíèÿ ïëàíèðóåòñÿ íàðàñòèòü ïðîèçâîäñòâåííûå ìîùíîñòè, ðàñøèðèòü àññîðòèìåíò, óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî ðàáî÷èõ ìåñò.

tut.by

16.7.2015 Ïîòðåáêîîïåðàöèÿ Áåëàðóñè ÿâëÿåòñÿ ëèäåðîì ñðåäè ñòðàí ÑÍÃ

 

06 ýòîì 14 èþëÿ ò.ã. çàÿâèë æóðíàëèñòàì ïðåäñåäàòåëü ñîâåòà Öåíòðîñîþçà Ðîññèè è ïðåçèäåíò àññîöèàöèè «Ëèãà íàöèîíàëüíûõ (ðåñïóáëèêàíñêèõ) ñîþçîâ êîîïåðàòèâíûõ îðãàíèçàöèé ïîòðåáêîîïåðàöèè ñòðàí ÑÍû Åâãåíèé Êóçíåöîâ ïåðåä çàñåäàíèåì àññîöèàöèè â Âèòåáñêîì îáëèñïîëêîìå, ïåðåäàåò êîððåñïîíäåíò ÁåëÒÀ.

«Ïîòðåáêîîïåðàöèÿ Áåëàðóñè, ÷òî ñêðûâàòü, ÿâëÿåòñÿ ëèäåðîì ñðåäè ñòðàí ÑÍÃ. Ïðåæäå âñåãî ïî êà÷åñòâåííûì õàðàêòåðèñòèêàì: îáúåì ðîçíè÷íîãî

òîâàðîîáîðîòà ïîòðåáêîîïåðàöèè â îáùåì îáúåìå òîâàðîîáîðîòà ñòðàíû; ðàáîòà ïî òàêèì ïðèíöèïèàëüíî âàæíûì îáëàñòÿì äåÿòåëüíîñòè, êàê çàãîòîâêà è ïåðåðàáîòêà ñåëüõîçïðîäóêöèè â ìàëûõ ôîðìàõ õîçÿéñòâîâàíèÿ. Êîíå÷íî æå, ýòîò îïûò ðàáîòû â ðàìêàõ ãîñóäàðñòâåííîãî è êîîïåðàòèâíîãî ïàðòíåðñòâà íàì èíòåðåñåí ïðåæäå âñåãî», - ïîÿñíèë Åâãåíèé Êóçíåöîâ.

ÁåëÒÀ

10.6.2015 Ìèíýêîíîìèêè ïðåäëàãàåò íîâóþ êîíöåïöèþ äèâåðñèôèêàöèè ýêñïîðòà íà ñëåäóþùóþ ïÿòèëåòêó

 

Îá ýòîì ñîîáùèë ïåðâûé çàìåñòèòåëü ìèíèñòðà ýêîíîìèêè Àëåêñàíäð Çàáîðîâñêèé âî âðåìÿ ïðåçèäèóìà Ñîâåòà ìèíèñòðîâ, ãäå ðàññìîòðåíû êîíöåïòóàëüíûå îñíîâû ïðîãíîçà ñîöèàëüíî-ýêîíîìè÷åñêîãî ðàçâèòèÿ íà 2016 ãîä, îñíîâíûå íàïðàâëåíèÿ áþäæåòíî- ôèíàíñîâîé è íàëîãîâîé ïîëèòèêè Áåëàðóñè íà 2016 ãîä è ñðåäíåñðî÷íîé ôèíàíñîâîé ïðîãðàììû íà 2016 - 2018 ãã., à òàêæå ïîäõîäû ê ôîðìèðîâàíèþ Îñíîâíûõ íàïðàâëåíèé äåíåæíî-êðåäèòíîé ïîëèòèêè íà 2016 ãîä.

«Ñîâìåñòíî ñ ÌÈÄ è ãîñîðãàíàìè ìû ïðåäëàãàåì íîâóþ êîíöåïöèþ äèâåðñèôèêàöèè ýêñïîðòà â áóäóùåé ïÿòèëåòêå ïî ïðèíöèïó «òðåòü- òðåòü-òðåòü». Ýòî äîëè áåëîðóññêîãî ýêñïîðòà íà ðûíêè ÅÀÝÑ, ÅÑ è ñòðàí äàëüíåé äóãè», - ïîÿñíèë Àëåêñàíäð Çàáîðîâñêèé.

Äîñòè÷ü ýòîé öåëè ïëàíèðóåòñÿ ê 2020 ãîäó. «Ìû ïðîãíîçèðóåì ïîëîæèòåëüíîå ñàëüäî âíåøíåé òîðãîâëè êàê çà ñ÷åò âîññòàíîâëåíèÿ òðàäèöèîííûõ ðûíêîâ, òàê è çà ñ÷åò âûõîäà íà íîâûå», - ïîä÷åðêíóë îí.

Ìèíèñòåðñòâî ýêîíîìèêè, Ìèíèñòåðñòâî ôèíàíñîâ è Íàöèîíàëüíûé áàíê ïîäãîòîâèëè è âíåñëè â ïðàâèòåëüñòâî êîíöåïòóàëüíûå ïîäõîäû ê ôîðìèðîâàíèþ ïðîãíîçà áþäæåòíî-íàëîãîâîé è êðåäèòíîé ïîëèòèêè íà 2016 ãîä. Ïåðâûé çàììèíèñòðà ýêîíîìèêè êîíñòàòèðîâàë, ÷òî ãëàâíàÿ çàäà÷à ýòîãî ïðîãíîçà - ñîáëþñòè ðÿä ïðèîðèòåòîâ, êëþ÷åâûì èç êîòîðûõ ÿâëÿåòñÿ ïîñëåäîâàòåëüíîå ñíèæåíèå èíôëÿöèè. Ñíèæåíèå èíôëÿöèè - ýòî ñíèæåíèå ïðîöåíòíûõ ñòàâîê, ðîñò äîñòóïíîñòè êðåäèòíûõ ðåñóðñîâ è äëÿ ðåàëüíîãî ñåêòîðà ýêîíîìèêè, è äëÿ íàñåëåíèÿ.

Ïî ñëîâàì Àëåêñàíäðà Çàáîðîâñêîãî, â ïðîåêòå ïðîãíîçà íà 2016 ãîä ðàññìàòðèâàþòñÿ âîïðîñû ýôôåêòèâíîñòè ðàáîòû ïðîìûøëåííîãî êîìïëåêñà, îòäà÷è îò êðóïíûõ ïðîåêòîâ ìîäåðíèçàöèè, êîòîðûå áûëè ðåàëèçîâàíû â òåêóùåé ïÿòèëåòêå. «Ìû âèäèì ðàçâèòèå íàøåé ýêîíîìèêè êàê ìíîãîóêëàäíîé ýêîíîìèêè. È áóäåò èäòè ñòèìóëèðîâàíèå êàê ãîñóäàðñòâåííûõ ïðåäïðèÿòèé, òàê è ÷àñòíîãî áèçíåñà. Çàïóñêàþòñÿ õîðîøèå ìåõàíèçìû ïîääåðæêè ÷àñòíîãî áèçíåñà, â òîì ÷èñëå ÷åðåç áîëüøîé ïðîåêò ñî Âñåìèðíûì áàíêîì, êîòîðûé ïîäðàçóìåâàåò êîìôîðòíûå êðåäèòû äëÿ ìàëûõ ïðåäïðèÿòèé ÷åðåç Áàíê ðàçâèòèÿ. Êðåäèòíûå ñðåäñòâà ÊÍÐ â $1,5 ìëðä òîæå áóäóò äîñòóïíû êàê äëÿ ãîñóäàðñòâåííîãî, òàê è äëÿ ÷àñòíîãî ñåêòîðà», - îòìåòèë ïåðâûé çàììèíèñòðà ýêîíîìèêè.

ÁåëÒÀ

← Ïðåäûäóþùèå | Ñëåäóþùèå →


Ãëàâíàÿ | Î íàñ | Ïîäïèñêà | Ðåêëàìà | Íàøè ïàðòíåðû | Âûñòàâêè | Îòçûâû